吃蒜喝可乐会刺激，主要因为大蒜本身属于刺激性的食物，而可乐属于碳酸饮料，对于胃肠道也有一定的刺激作用，因此这两种食物在一起搭配后，更容易对自身产生不良反应。
可乐和大蒜是生活当中比较常见的食物，都具有不同程度的刺激性，两者最好不要在一起搭配吃。大蒜里面的特殊气味来源于蒜蓉，大蒜当中含有一种有机硫化物成分，这种物质也被称作为硫化丙烯的辣素，虽然有抗菌和消炎的效果，但是同样会产生刺激性。在过多摄入大蒜后，会刺激胃肠黏膜，引起肠胃不适，比如反酸、烧心感等。而可乐属于碳酸饮料，当喝可乐后，可乐会在胃肠内释放出大量的二氧化碳，可能会引起人群出现腹胀、打嗝等症状。在吃蒜时喝可乐，会加重对胃肠道黏膜的刺激，同时会造成中枢神经处于兴奋状态，加重肠胃道的不良症状，引发部分人群出现腹部疼痛、腹泻等不适症状。
在生活当中，吃了大蒜时喝了可乐，引起肠胃道不适症状时，尽量要喝些温水，促进新陈代谢，能使症状得到改善。也可以在腹部沿着顺时针方向按摩，如果有严重的腹部疼痛，可以遵医嘱服用保护肠胃道黏膜的药物。